Шеф-кондитер

Дата размещения вакансии: 23.05.2024
Работодатель: Сеть кофеен YAGODA
Уровень зарплаты:
от 120000 RUR
Город:
Санкт-Петербург
Кронверкский проспект 65
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Кондитерская маленькая при Кофейне.
Обеспечивает 3 Кофейни сети.
— Кофейни Дорогие. Продукты используем натуральные и высокого качества.
— Десерты Домашние

Пироги, Киши
Наполеон
Медовик
Морковный
Меренговый рулет
Баскийский Чизкейк
Трубочки вафельные, тончайшие
И др., более 30-ти позиций

> Это выпекать 40 трубочек, 100 коржей Наполеона и тд., бывает монотонно.
> Еженедельно делаем Десерт Выходного дня, здесь проявляем творчество.
> Выпекаем Торты на заказ.
> Разрабатываем новые десерты.

Качество должно быть на высоте


Цех работает в 2 смены
— дневная смена 07:00—19:00 > 1−2 Кондитера

— ночная смена 20:00—08:00 > 1 Кондитер

✔️Обязанности:
— производство кондитерских изделий
— составление и работа с ТК
— контроль качества изделий и введение новых позиций

— контроль за состоянием Цеха, Оборудования и Инвентаря

— контроль за хранением Продуктов, Изделий

— ведение Графика кондитеров

— заказ Продуктов

— контроль Отгрузок на Точки


✔️Требования:

— любовь к своему делу
— чистоплотность
— пунктуальность
— ответственность
— профессиональный подход

✔️Условия:
— питание
— трудоустройство
— выплата з/п 25-го и 10-го