улица Павлова 12
Осуществляет постоянный контроль за ведением процесса первичной кулинарной обработки сырья.
Осуществляет мытье теплового и холодильного оборудования, жарочных листов, тазов, лотков, кухонной посуды и другого инвентаря с применением моющих средств (мыло, кальцинированной соды, горчицы и т. д).
Осуществляет мытье стеллажей, полов, чистку и мойку ванн, картофелечистку, контейнера для хранения овощей, стен, окон с применением моющих и дезинфицирующих средств (сульфохлорантина).
Контролирует и проводит текущую и генеральную уборку согласно по графику, а также после каждой раздачи пищи без напоминания.
Производит чистку, мойку и резку овощей (кочаны капусты, морковь, свекла и другие овощи и т. д)
Помогает поварам при подъеме тяжелых котлов.
Выносит из столовой отходы и мусор.
Производит механическую очистку овощей после картофелечистки.
Дезинфицирует ветоши.
Ежеквартально проходит медицинский осмотр.
Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, охраны труда и пожарной безопасности.
