Управляющий рестораном

ТРЕБУЕТСЯ УПРАВЛЯЮЩИЙ в ресторан быстрого питания.
Резюме отправлять на указанную в объявлении почту или звонить в рабочее время по указанному телефону.

Обязанности:

• Работа над эффективностью ресторана
• Управление персоналом: обучение, адаптация, развитие и мотивация сотрудников
• Ежедневная оперативная работа: составление графика работы сотрудников, табелирование, проведение планёрок перед началом смены, постановка целей на смену, распределение обязанностей на смене
• Обеспечение ресторана необходимыми товарами для деятельности: заказ ингредиентов, хозтоваров, спецодежды, упаковки с основного склада компании, заказ напитков и овощей у местных поставщиков
• Приёмка товара
• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации
• Взаимодействие с поставщиками гостями
• Ведение документооборота
• Открытие / закрытие смены

Требования:
• Знание планирования и расстановка кадрового ресурса
• Знание стандартов гостеприимства
• Навыки наставничества
• Опыт управления закупочной деятельностью ресторана
• Умение разрешать сложные ситуации
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности

• Умение принимать ответственность на себя
• Наличие медицинской книжки

Условия работы:
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ

• Питание
• Стабильная заработная плата 85 000 р.
• Выплаты без задержек 2 раза в месяц
• График работы 5/2 (выходной среда/воскресенье)
• Карьерный рост