Медицинская сестра диетическая / медицинский брат диетический

• Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
• Осуществляет контроль за работой пищеблока.
• Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).
• Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
• Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
• Составляет отчеты
• Ведет необходимую документацию, в том числе медицинскую.

Требования:

• Среднее профессиональное образование
• Действующий сертификат или свидетельство об аккредитации по специальности «Диетология»;
• Уверенный пользователь ПК

Условия:

• Трудоустройство по ТК РФ
• Наставничество и помощь коллектива в адаптации
• График работы 5/2
• Возможность получения дополнительной специальности за счет средств организации по специальности
• Дополнительный отпуск за работу во вредных условиях труда 35 дней.
• Премирование по результатам работы
• Компенсационные и стимулирующие выплаты.
• Социальная поддержка Молодым специалистам 100000 руб, по окончании года работы в организации в течении 3-х лет (ПП ЛО 71 от 07.04.2008 г.)
• Единовременное пособие 50000 руб. выпускникам образовательных организаций, поступившим на работу в медицинские организации государственной системы здравоохранения Ленинградской области, оказывающие первичную медико-санитарную помощь
• Компенсация расходов связанных с наймом (поднаймом) жилых помещений до 15 000 руб. (ПП ЛО 724 от 16.11.2021 г.)