Су-шеф в кофейню PASCUCCI

Холдинг Peretz Group является лидером ресторанного бизнеса Республики Дагестан. За свою историю мы реализовали множество успешных проектов, которые внесли значительный вклад в развитие региона! C 2001 года холдинг Peretz Group вырос от одной кофейни PASCUCCI в ЦУМе до многопрофильного холдинга.

Сегодня мы:

• Сеть кофеен PASCUCCI, сеть японских ресторанов JAPENGO,
• Рестораны: CENTRALE,«TAO» Fish & gril,
• Гипермаркеты премиум класса ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО, сеть продуктовых магазинов формата экспресс,
• Кондитерский дом PASCUCCI,
• Рыбный бутик ОКЕАНИКА,
• Ресторан Сыроварня,
• Ресторан ПАПАХА,

Время не стоит на месте и мы продолжаем расширять наше присутствие на рынке Дагестана. Приглашаем стать частью нашей семьи профессионалов.

Обязанности:

• Контроль и обеспечение стабильно высокого качества блюд;
• Управление персоналом кухни;
• Работа с тех. картами, соблюдение санитарных и гигиенических норм;
• Составление заявки на необходимые продовольственные товары, контроль ассортимента, качества, количества, сроков их поступления и реализации;
• Обучение новых сотрудников.

Требования:

• Опыт работы не менее 1-го года в должности бригадира в кофейне ОБЯЗАТЕЛЕН!;
• Хорошие организационные, управленческие, коммуникативные навыки;
• Ориентация на прибыльность, высокая личная мотивация и нацеленность на результат,
• Административные навыки, умение управлять коллективом;
• Активная жизненная позиция;
• Творческий подход к делу, искренняя любовь к профессии!
• Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов;
• Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность, честность, пунктуальность;

• Удобный график работы ( 6/1; 5/2 с 08.00 до 23.00 с плавающими выходными);
• Стабильная заработная плата выше среднего уровня на рынке;

• Возможность карьерного и профессионального роста;

• Приятная система премирования за выполнение поставленных задач.

• Предоставляется материальная помощь сотрудникам в сложной жизненной ситуации от Благотворительного фонда «АЗИМ»;

• Гибкая система скидок в сети ресторанов и кафе Peretz Group, а также 20% скидка в сети супермаркетов Зеленое яблоко