Шеф-повар

Ресторан Harbor был основан в 2018 и, на сегодняшний день, Harbor — это молодой и динамично развивающийся ресторан при бизнес-отеле категории «четыре звезды». Ресторан располагается в самом центре нашего города. Мы ищем руководителя кухни, который готов расти и развиваться вместе с нами !

Что такое работа в Harbor:

• работа в стабильной компании
• дружный молодой коллектив, который придет на помощь в сложной ситуации
• возможность профессионального развития
• работа в центре города

Девиз команды Harbor — предвосхищение

ожиданий гостя и индивидуальный подход к каждому!

Обязанности:

• Организация бесперебейной работы кухни;
• Управление сотрудниками, в том числе подбор, обучение, составление графиков работы;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности;
• Работа с поставщиками, заказ продуктов;
• Контроль соблюдения чистоты на кухне, проведение ген. уборок;
• Составление ТТК

Требования:

• Опыт работы на позиции су-шеф/шеф-повар от 3 лет;
• Знание СанПиН и норм ХАССП;
• Коммуникабельность, лидерство, открытость и гибкость мышления, ответственность, инициативность, системный подход к управлению

Условия:

• Официальное трудоустройство (оплата больничных и отпусков);
• График 5/2;
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
• Оформление медицинской книжки за счет компании