Шеф-повар (итальянская кухня Вилла-Белла)

Мы ресторанная компания «Сегун"
Нам больше 10 лет, в нашей компании 4 ресторана в Красноярске и 6 ресторанов в крае, а также современная фабрика кухни. В рамках расширения сети и скорого запуска новых локация мы собираем команду руководителей со всей страны.

Поэтому с радостью примем в команду ШЕФ-ПОВАРА.

От вас нам необходимо:

• руководить поварами и су-шефами на кухне
• контролировать соблюдение стандартов технологических процессов
• контролировать выполнение санитарных норм и правил личной гигиены
• составлять график работы
• вести документацию кухни
• проводить инвентаризации

Особое внимание отдает кандидатам со следующими качествами:

• лидерство
• умение работать на результат
• системное мышление
• умение управлять состоянием, находясь в высоком тонусе
• глубокое понимание ресторанного бизнеса

Также для нас важен практический опыт будущего шеф-повара, а именно

• опыт работы в должности шеф-повара или длительный от 2-х лет опыт в должности су-шефа
• опыт управления штатом сотрудников от 15−20 человек
• опыт практического применения основ управления персоналом
• опыт работы ресторана от 50 посадочных мест

Готовы дать вам:

• красивый ресторан с технологичным производством
• обучение и развитие по запросу
• стабильность в вопросах выплат, бонусов
• гибкость в операционном подходе к работе
• возможность участвовать в построении настоящего и будущего компании
• творческие проявления в работе с обновлением меню, созданием промо-меню

Ждем ваших откликов, звонков и сообщений.

До встречи!