улица Садовникова 1А
•Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов.
•Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия.
•Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения.
•Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются рестораном для приготовления предлагаемых клиентам блюд.
•Обеспечение поставок необходимых для нормального функционирования ресторана товаров
•Контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр.
•Санитарный аудит.
•Наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг.
•Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества.
•Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб.
•Наём официантов, поваров и других работников.
•Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения.
•Составление и контроль графиков работы персонала
•Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала.
