Ночной повар-универсал

«Grand Karat Sochi» — это пятизвездочный отель, расположенный в самом центре Сочи, в 200 метрах от побережья Черного моря и Курортного проспекта.

Отель «Grand Karat Sochi» приглашает в свою команду поваров-универсалов для работы в ресторане отеля для долгосрочного сотрудничества.

Обязанности:

• Приготовление блюд по меню бара а-ля карт согласно рецептурных карт и стандартов;

• Приготовление заготовок для блюд;

• Работа с кухонным оборудованием в соответствии с правилами пользования оборудованием;

• Поддержание рабочего места в чистоте и порядке согласно санитарных норм и чек-листа цеха.

• Умение работать с технологическими картами;
• Знание рецептур, основ технологии приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения;
• Знание видов и способов обработки сырья и полуфабрикатов;
• Опыт работы поваром по системе а-ля карт;
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить (мы возместим затраты при успешном завершении испытательного срока).

• График работы: 2/2 (17:00—05:00);
• Индивидуальный трансфер (такси) в конце смены;
• Оклад 68 500 рублей+премия за загрузку отеля от 8 000 до 13 000 в месяц +доплата за ночные часы;
• Годовая премия (13-ая зарплата);
• Предоставление проживания (в хостеле, только для иногородних кандидатов);
• Обеспечение питанием и униформой;
• Своевременная стабильная заработная плата;
• Для сотрудников с детьми возможность пользоваться услугами Детской комнаты отеля.

Удачи Вам и до встречи!