от 85000 RUR
Южно-Сахалинск
улица имени Ф.Э. Дзержинского 35
улица имени Ф.Э. Дзержинского 35
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
— Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, осуществление бракеража готовых блюд, своевременное внесение изменений в ТТК (работа в 1С), составление меню обедов, разработка квартального меню обедов, расчет себестоимости, калорийности блюд;
— Участие в проработке новых блюд (совместно с шеф-поваром) и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
Требования:
— Опыт работы не менее 3х лет
— Отличное владение MS Excel, Outlook;
— Знание и опыт работы в программах: 1С — Общепит, 1С — Рарус.
Условия работы:
— Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный соц. пакет;
— график работы 5/2 с 8:00 до 16:00
— Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, осуществление бракеража готовых блюд, своевременное внесение изменений в ТТК (работа в 1С), составление меню обедов, разработка квартального меню обедов, расчет себестоимости, калорийности блюд;
— Участие в проработке новых блюд (совместно с шеф-поваром) и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
Требования:
— Опыт работы не менее 3х лет
— Отличное владение MS Excel, Outlook;
— Знание и опыт работы в программах: 1С — Общепит, 1С — Рарус.
Условия работы:
— Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный соц. пакет;
— график работы 5/2 с 8:00 до 16:00
