Управляющий винотекой (г. Ялта)

Mriya resort & SPA — круглогодичный курорт premium-класса в Республике Крым, включающий в себя пятизвездочный отель, медицинский и SPA-центры международного уровня, современный конгресс-центр и многое другое, в связи с расширением компании приглашает к сотрудничеству Управляющего винотеки!

Обязанности:

• Самостоятельное управление Винотекой;
• Подготовка заявок на поставку продукции, проверка и сопровождение закупки, контроль своевременной отгрузки;
• Контроль действий сотрудников винотеки на предмет соблюдения сохранности продукции, поддержания высокого уровня обслуживания, правил расчета;
• Подбор, обучение, адаптация и контроль персонала;
• Предложение и разработка рабочих и управленческих бизнес-процессов, связанных с обучением персонала реализацией алкогольной продукцией и ее продвижением;
• Мониторинг рынка алкоголя и конкурентной среды;
• Поиск и анализ новых поставщиков, введение переговоров для улучшения коммерческих условий, заключение договоров с дистрибьютерами и производителями по поставкам продукции;
• Анализ продаж и формирование ассортимента: анализ и составление товарной матрицы, представленность товарных групп;
• Организация дегустаций и мероприятий для гостей комплекса, согласно календарю мероприятий;
• Взаимодействие с гостями винотеки;
• Взаимодействие с командой по маркетингу и реализация маркетинговых активностей;
• Предоставление рекомендации по выбору вина;
• Выполнение плана продаж;
• Контроль работы кавистов, старших кавистов;
• Обеспечение качественного порядка и уровня обслуживания в винотеке;
• Ведение отчетности и анализа плановых показателей винотеки;
• Организация и проведение плановых и локальных инвентаризаций;
• Участие в проводимых рекламных мероприятиях, обеспечение наличия в отведённых местах печатных материалов, выполнение условий проведения акций.

Требования:

• Наличие опыта работы в винном/ресторанном бизнесе от 1 года;
• Знание рынка алкоголя;
• Хорошее знание мирового алкогольного рынка (Россия, Новый свет и Старый свет);
• Владением навыками управления и обучения персонала;
• Владение программами и системами: ЕГАИС, 1С, Меркурий, MS Office, Майкро и пр системы учета;
• Коммуникабельность и хозяйственность;
• Мотивация работы на результат.

Мы предлагаем:

• Трудоустройство по ТК РФ;
• Полностью белая заработная плата;
• График работы 5/2 с 09.00 до 18.00;
• Предоставление жилья иногородним или компенсация проживания;
• Компенсация переезда после прохождения испытательного срока;
• Корпоративный развозка от и до работы;
• Бесплатное питание (обеды);
• Широкая программа лояльности для сотрудников: скидки в медицинском центре, магазинах, ресторанах, SPA, бесплатный фитнес, бассейн, тренинги и мастер-классы;
• У нас действует реферальная программа «Приведи друга», выполнив условия которой, можно получить дополнительное денежное вознаграждение. Подробности на собеседовании.

Скорее звони. Команда мечты ждет именно тебя!