Заместитель старшего повара

В связи с расширением и запуском нового ресторана нам в команду нужен Зам. старшего повара

Обязанности:

• Приготовление блюд.
• Руководство процессом приготовления, разработка и отработка меню.
• Закупы, работа с поставщиками, учёт продуктов.
• Работа с проверяющими органами.
• Ведение всех документов.
• Контроль работы оборудования.
• Подбор персонала, обучение.

• Образование по профилю.
• Опыт работы ст. поваром, зам. старшего повара, су-шефом.
• Знание требований ПОП.
• Владение навыками приготовления блюд.
• Опыт руководства персоналом
• Ответственность, оперативность, общительность, инициативность, честность.

• График 5/2, плавающие выходные.
• Заработная плата: первый месяц — 80 000 руб., далее по результатам работы.
• Перспектива роста.
• Бесплатное 3-х разовое питание из натуральных фермерских продуктов.
• Бесплатное комфортное проживание.
• Дружный коллектив.
• Место работы: Тульская область, Ясногорский район, д. Вележево, Экопарк «Ясно Поле». (рядом Кашира, Ступино).

Готовы к диалогу, звоните!