з/п не указана
Воронеж
улица Дружинников 5А
улица Дружинников 5А
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
-
знание/понимание технологии производства крекера (бездрожжевой на химических разрыхлителях), затяжного печенья, сахарного печенья.
- знание/понимание принципов работы и особенностей использования тестомесильного оборудования, ламинатора, формовочных машин, газовых тоннельных печей.
- составление технологических карт, инструкций
- технологическое сопровождение процесса производства, контроль качества, и выявление брака, выявление причин брака, устранение и минимизация брака
- разработка новых видов продукции, отработка рецептур в лабораторных условиях, запуск на участке, обучение персонала
- тестирование нового сырья с целью улучшения качества, снижения себестоимости
- участие (внесение предложений) в обсуждениях модернизации оборудования, модернизации участка
- контроль санитарного состояния участка, знание основных принципов ХАССП
- работа в программе 1С
- Высшее профессиональное образование;
- Знание/понимание технологии производства начинок (фруктовых, кремовых, фруктово- кремовых, жировых, начинок типа вареное сгущенное молоко);
- Знание/понимание принципов работы открытого варочного оборудования, вакуум- варочного оборудования, оборудования для взбивания;
- Работа в программе 1С.8
- График работы 2/2 с 08.00 до 20.00;
- Дружный коллектив;
- Оформление согласно ТК РФ;
- Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- Место работы в районе ост. Политехнический институт.
