от 75000 RUR
Москва
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Операционное управление персоналом ресторана.
- Создание комфортной рабочей атмосферы в коллективе.
- Мотивация команды, сокращение текучки в ресторанах, развитие ресторана, рост выручки и оптимизация затрат: потери по инвентаризациям, списания, Labor Cost.
- Поддержание высокого уровня сервиса для гостей, увеличение среднего чека.
- Контроль административно-хозяйственной деятельности заведения.
- Выполнение финансовых целей
- Работа с кассой
- Ведение кассовой дисциплины
- Документооборот, ведение отчетности
- Заказ товара, инвентаризация
- Контроль за соблюдением стандартов качества подачи блюд и напитков
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах, кафе города Москвы от 2 лет.
- Знание кассовой дисциплины
- Умение поддерживать высокий уровень мотивации
- Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость
- Знание стандартов сервиса
График 3/3 с 8:00 до 20:00.
Средняя заработная плата от 75,000 на руки.
Вакансии открыты: Метро Бунинская аллея, Метро Ольховская, Одинцовский район (д. Лапино), Аутлет Новая Рига (Истринский район)
