Сеть Dcs Food приглашает на работу Шеф-повара в проект DCS Stadium
Релокационный пакет для иногороднего кандидата. Готовы индивидуально обсудить оплату расходов, связанных с переездом и подбором жилья в Москве. Предоставляем помощь в поиске жилья
- Место работы г. Москва
- График работы 5/2 с 09:00 до 18:00, Возможен не нормированный. Плавающие выходные дни
- Оформление по ТК РФ
- Оплачиваемый отпуск
- Оплату медицинской книжки
- Карьерный рост
- В компании действует акция «приведи друга», в рамках которой Вы можете получать вознаграждение в размере 15000 рублей за каждого нового приведённого Вами сотрудника неограниченное количество раз
Требования к кандидату:
- Рассматриваем кандидатов с опытом проведения мероприятий на стадионах. Просьба указывать опыт в сопроводительном письме к отклику
- Опыт обслуживания выездных мероприятий от 1000 человек
- Опыт работы на аналогичном участке — не менее 3 лет
- Знание 1С
- Умение грамотно организовать работу во вверенном подразделении
- Высшее профильное образование
Что нужно делать:
-
Координация деятельности работы кухни по направлениям (Корпоративное питание, Кейтеринг на стадионе по формату ресторанного обслуживания)
-
Приготовление и отдача мероприятий разного формата: Street Food, Фьюжен, Эко Стиль, Банкеты, Корпоративное питание
-
Контроль качества сырья и готовой продукции
-
Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения
-
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
-
Работа по утвержденному меню, корректировка меню
-
Качественное приготовление и подача блюд, работа по технологическим картам
-
Создание технологических карт новых блюд
-
Работа с поставщиками продуктов, первичная документация
-
Составление отчетов, табеля, графика выхода на работу
-
Проведение ежемесячных инвентаризацией
