набережная Обводного канала 28
Мы компания ВКУСЛИ!!!
Наша цель — создать из обеда долгожданное событие в вашем рабочем графике, сделать ваш рацион разнообразным, полезным и, конечно же, вкусным. Для нас еда — это не только источник энергии, это позитивные яркие эмоции каждый день.
Чем необходимо будет заниматься:
Организация работы кухни;
Составление графика работы подразделения;
Поддержание чистоты кухни;
Обеспечение стабильного высокого качества и подачи блюд;
Составление заявок на закупку продукции;
Прием продукции;
Работа с себестоимостью блюд;
Осуществление бракеража готовой продукции;
Организация учета продукции (инвентаризация);
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
Разработка и внедрение новых блюд, согласно концепции предприятия.
Кого мы ищем:
Опыт работы на производстве от 3 лет.
Знание организации и технологии производства;
Знание правил и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
Знание iiko;
Итоговую ЗП обсуждаем с понравившемся кандидатом на собеседовании !!!
