з/п не указана
Южно-Сахалинск
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Организация и контроль работы предприятий питания на объектах Общества в соответствии с корпоративными стандартами и действующим законодательством РФ в сфере общественного питания;
- Разработка планов инспекций / аудитов, их выполнение, оформление отчетности;
- Организация и контроль оказания услуги по корпоративному питанию на объектах Общества;
- Проверка и согласование всех видов меню и прейскурантов;
- Организация проверок качества обслуживания и выполнения работ на объектах оказания услуг. Контроль результатов;
- Проверка счетов подрядчика;
- Контроль выполнения работ подрядчиками по договорам на питание и спорт;
- Контроль и ведение установленной отчетности;
- Контроль ценообразования на продукцию и товары, реализуемые в предприятиях питания;
- Контроль проведения инвентаризаций товарно-материальных ценностей;
- Проверка маркетинговых материалов, составление отчетов, планов, презентаций по работе;
- Ведение работы с пользователями: рассмотрение жалоб, рекомендаций, ответы на запросы клиентов/посетителей;
- Информирование пользователей об услугах, предоставляемых на спортивно-досуговых объектах; контроль актуальности информации на объектах Общества;
- Составление производственных планов подразделения;
- Формирование статей бюджета и планов закупок, относящихся к организации досуга, спорта, питания;
- Подготовка и составление заявок на закупку материалов, оборудования и инвентаря, необходимых для деятельности спортивно-досуговых и объектов питания, контроль их выполнения;
- Участие в инвентаризациях имущества Общества;
- Составление технических заданий на производство ремонтных работ на спортивно-досуговых и объектах питания Общества;
- Осуществление регулярного мониторинга работы персонала подрядчика на различных объектах по соблюдению требований:
- санитарии и гигиены,
- охраны труда,
- безопасной организации производственного процесса,
- качества предоставления услуг.
- Средне-специальное профессиональное образование, техникум по специальности Технолог продукции общественного питания и Опыт работы в общественном питании от 3 лет;
- Или высшее профессиональное образование (по любой специальности) и Опыт работы в общественном питании от 5 лет;
- Наличие управленческого опыта;
- Знания в области ОТОСБ, гигиены, санитарии;
- Грамотная устная и письменная речь;
- Опыт ведения переговоров;
- Опыт составления отчетности;
- ПК уверенный пользователь: MS Office;
- Многозадачность, стрессоустойчивость, исполнительность, самоорганизация в работе.
- Оформление по ТК РФ, график работы — 5/2, возможны командировки;
- Компенсация мобильной связи;
- Корпоративное обучение, питание, социальный пакет, страховка ДМС.
