Заместитель управляющего/менеджер ресторана street-food

Сити Гриль — это 4 ресторана в самом центре города.

Мы первые в Санкт-Петербурге, кто открыл крафтовую бургерную.

Работаем с 2010 года.

В 2020 году получили награду Travellers Choice как один из лучших ресторанов мира, вошли в 10% лучших ресторанов мира по отзывов гостей на Tripadvisor.

Концепция ресторанов основана на приготовление бургеров самого высокого качества. Мы разбираемся в правильных булочках и мясе!

Сейчас в связи с развитием мы приглашаем в нашу команду Менеджера/Заместителя управляющего ресторана.

Обязанности:

• Управление персоналом на смене;
• Составление графика, ведение табеля учета рабочих смен;
• Адаптация вновь принятых сотрудников;
• Контроль административно-хозяйственной деятельности ресторана, норм складирования, СЭС-норм;
• Работа с поставщиками, прием и заказ продукции;
• Контроль маркетинговых программ, адаптация и обучение персонала, контроль стока;
• Общение с гостями, работа с сервисом.

Требования:

• Понимание специфики street food направления;
• Опыт работы в сетевых заведениях;
• Опыт управления командой в ресторане;
• Навыки планирования, умение выделять приоритет в режиме многозадачности.

Условия:

• График работы: 5/2, 2/2, c 11:30 до 23:30; пт и сб — с 11.30 до 1.30 (есть развозка);
• Испытательный срок — один месяц;
• 50% скидка на меню ресторана в рабочее время;
• Оформление по ТК РФ, официальная заработная плата;
• оклад 5000 р. в смену + kpi 40% от оклада .

В сопроводительном письме укажите, пожалуйста: знакомы ли вы с сетью Сити Гриль, посещали вы наши рестораны в качестве гостя?