ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!
Обслуживание предприятий — наша профессия!
Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.
Обязанности:
- организация процесса приготовления продуктов;
- контроль норм закладки сырья;
- составление калькуляционных карт и ТТК;
- ведение учета себестоимости продукции и участие в разработке рецептов новых блюд;
- расчет соотношения белков, жиров и углеводов в готовых блюдах;
- организация контрольных проработок;
- участие в инвентаризации и контроль нормативных показателей по товарным запасам и списанию продукции;
- контроль за соблюдением требований санитарии и гигиены в пищеблоках, а также взаимодействие с представителями контролирующих органов.
Требования:
- профильное высшее или средне-специальное образование;
- знание законодательства в сфере общепита;
- знание принципов организации технологического процесса на предприятии;
- знание рецептуры и технологии продукции общественного питания, порядок составления меню, методики определения норм отходов и потерь сырья (продуктов), в т. ч. взаимозаменяемость продуктов, сочетаемость блюд;
- знание требований к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий;
- знание правил проведения органолептической оценки и бракеража продукции общественного питания.
Условия:
-
— Оплата проезда на вахту и с вахты за счет компании при отработанной вахте.
— Место работы: поселок Тазовский или Русское месторождение, г. Новый Уренгой. Подберем территориально удобный объект для работы.
— График работы: вахтовый метод 30/30, 45/45, 60/30 и 90/30 дней.
— Заработная плата за цикл вахты (указана с учетом повышения на летний период):
при длительности вахты 30/30 дней — 165 т.р.
при длительности вахты 45/45 дней — 247 т.р.
при длительности вахты 60/30 дней — 330 т. р
при длительности вахты 90/30 дней — 495 т.р.
Выплачивается 2 раза в месяц без задержек на карту.
— Доплата 20% от ФОТ (гросс) в летний сезон (с 1 июня по 1 октября).
— Оказание материальной помощи, согласно ПВТР
— Премирование по результатам работы.
— Оформление согласно Трудовому кодексу РФ (оплата листов нетрудоспособности предоставление отпуска, официально в соответствии с Законодательством)
— Бесплатное проживание в благоустроенном вахтовом поселке.
— Бесплатное трехразовое питание и спецодежда.
— Медкомиссия за счет работодателя.
Отправляйте отклик на вакансию, и мы обязательно с Вами свяжемся.
