Руководитель группы питания

ООО «ВЕЛЕССТРОЙ» ПРИГЛАШАЕТ НА РАБОТУ РУКОВОДИТЕЛЯ ГРУППЫ ПИТАНИЯ!

Обязанности:

• Организация работы производственных цехов и участков столовых;
• Своевременное составление заявок на закупку продуктов с учётом основного запаса на складах столовых ОП / Проектов;
• Организация учёта в 1С: Общепит и правильного списания продуктов, технологического оборудования, столово-кухонной посуды и других материальных средств;
• Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными и промышленными товарами, заготовок продовольствия, необходимого оборудования и инвентаря, контроль хранения продуктов питания;
• Контроль качества приготовления пищи с соблюдением требований по охране труда и технике безопасности;
• Знание санитарных норм;
• Расстановка сотрудников группы питания;

Требования:

• Высшее образование по специальности «Технология продукции и организация общественного питания»
• Знание 1С: Общепит
• Успешный опыт в управлении персоналом

Условия:

• Местный график 6/1;
• Оформление согласно ТК РФ;
• Официальная и своевременная заработная плата;
• Предоставления жилья иногородним;
• Трехразовое питание в столовой;
• Медицинское обслуживание;
• Место работы — г. Новороссийск.