Ночной пекарь в пекарню "SHU CHEF" (выпекание хлеба)

SHU СHEF — современная пекарня, работающая по традиционным технологиям с использованием натуральных ингредиентов. Пекарня оснащена самым современным оборудованием, но главным художником остается человек, вкладывающий в каждое изделие частичку своей души.

Ели Вы хотите творить искусство вместе с нами — мы ждём именно Вас!

Условия:

• 3400₽ за смену на руки;
• График работы 3\3 или 5\2 (на ваш выбор);
• Режим работы с 19:00 до 07:00;
• Бесплатная форма;
• Помощь с медкнижкой;
• Вкусное питание;
• Активная корпоративная культура;
• Корпоративные скидки во всю сеть ресторанов.

Обязанности:

• Осуществлять первичную обработку сырья: просеивание, промывание, перебирание, измельчение, смягчение;
• Замешивать тесто;
• Формировать тестовые заготовки;
• Распределять заготовки по формам для расстойки хлеба;
• Помещать сформованные заготовки в камеру расстойки;
• Контролировать процесс расстойки;
• Смазывать изделия перед выпеканием, ставить их в расстоечный шкаф, садит в печь;
• Контролировать температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам;
• Определять окончание процесса выпекание; вынимать, охлаждать, упаковывать,
  маркировать и ставить в места хранения готовой продукции;
• Обслуживать тестомесы, пекарские камеры, жарочные шкафы и прочее
  оборудование.

Требования:

• Стрессоустойчивость;
• Высокая работоспособность;
• Профильное образование и опыт работы с тестом приветствуется