Заведующий пищевым производством

Обязанности:

• Организация рабочего процесса на производстве;
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье;
• Организация рабочего процесса;
• Администрирование и управление рабочим персоналом;
• Контроль качества продовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья, готовых изделий;
• Инвентаризация производства, знание норм списания продукции, ведения учета;
• Обеспечение актуального ассортимента выпускаемой продукции;
• Планирование трудовых ресурсов, распределение работ;
• Контроль соблюдения санитарных правил и норм личной гигиены, трудовой дисциплины;
• Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрять передовые приемы и методы труда;
• Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
• Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
• Принятие эффективных мер по обеспечению рентабельности предприятия, мотивация сотрудников к выполнению планов по выпуску продукции;
• Систематическая работа по улучшению качества выпускаемой продукции.

Пожелания к кандидату:

• Профильное образование;
• Стратегическое мышление, нацеленность на результат, организаторские способности, опыт управления командой;
• Клиентоориентированность, ответственность, коммуникабельность, лидерские качества, автономность;
• Опыт работы в аналогичной должности не менее 2х лет;
• Увлеченность своей работой и желание развиваться.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• График работы 5/2;
• Возможность профессионального роста и развития;
• Своевременные выплаты заработной платы.