улица Дзержинского 42/2
Обязанности:
• Работа над эффективностью ресторана
• Управление персоналом: обучение, адаптация, развитие и мотивация сотрудников
• Ежедневная оперативная работа: составление графика работы сотрудников, табелирование, проведение планёрок перед началом смены, постановка целей на смену, контроль и ответственность за изготовление качественной продукции
• Обеспечение ресторана необходимыми товарами для деятельности: заказ сырья, напитков, товаров жизнедеятельности производства
• Приёмка товара, контроль условия хранения продуктов, их количество, кондицию
• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации
• Взаимодействие с поставщиками, гостями
• Ведение документооборота
Требования:
• Знание планирования и расстановка кадрового ресурса
• Знание стандартов гостеприимства
• Навыки наставничества
• Опыт управления закупочной деятельностью ресторана
• Умение разрешать сложные ситуации
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности
• Умение принимать ответственность на себя
• Наличие медицинской книжки
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Выплаты без задержек 2 раза в месяц
• График работы 5/2 (выходные скользящие)
