Обязанности:
- Приготовление блюд согласно технологическим картам
- Работа на линии раздачи
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Требования:
- можно без опыта работы
- Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить
- Знание технологии приготовления блюд
Условия:
- работа вахтовым методом
- оформление по ТК РФ
В танковое подразделение приглашаются повара и пекари.
Требуется повар, специалист войскового питания.
Обязанности:
знать технику кулинарной обработки и приготовления блюд, основы товароведения пищевых продуктов, санитарно-гигиенические требования при приготовлении, хранении и раздаче пищи, а также вопросы личной гигиены повара, правила эксплуатации кухонного оборудования, ухода за ним и сбережения его, сбережения инвентаря и посуды, нормы расхода продуктов на человека, режим и продолжительность первичной и тепловой обработки продуктов, нормы, соотношения и последовательность закладки сырья, правила составления меню, рецептуру национальной кухни, правила приготовления блюд лечебного питания;
уметь готовить вкусную и доброкачественную пищу, составлять раскладку продуктов (накладную раскладку).
