Су-шеф

В кафе «Театро» требуется Су-шеф с опытом работы. Кухня русская, европейская.

Требования:

— опыт работы не менее 1 года на аналогичной должности

— знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов

Обязанности:

— организация работы кухни

— разработка нового меню, составление технологических карт

— составление заявок на необходимый товар, соблюдение сроков реализации

— участие в подборе персонала

— осуществление контроля за технологией приготовления блюд

Условия:

— график работы 2/2

— выплаты 2 раза в месяц 350р/ч+ премии

— питание за счет компании

— развоз в ночное время