от 100000 до 150000 RUR
Тольятти
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Набор и обучение персонала. Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. Составление графиков работ.
- Планирование меню, разработка новых блюд, составление технологических карт, знание калькуляции.
- Ведение документооборота
- Работа с поставщиками, составление заявок на продукты, контроль товарных остатков.
- Контроль фудкоста.
- Знание норм СанПина и системе пищевой безопасности ХААСП.
- Опыт работы на должности шеф-повара от 3-ех лет
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение находить решения из любой ситуации
- Обладание лидерскими качествами, умение вести за собой команду
- Работа в одном из самых успешных ресторанов города, надежные руководители
- Оформление по ТК РФ, полный соц пакет
- Выплаты без задержек 2 раза в месяц
- Карьерный рост
