Управляющий рестораном

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЕТЬ БАРОВ — самая крупная и активно развивающаяся сеть ночных баров в России и за рубежом с 15 летней историей.

Наша сеть включает в себя несколько популярных и успешных концепций, таких как NEBAR и РукиВверх, Эль Чапо! Бар, с широкой географией присутствия. Наши бары открыты и принимают гостей от Москвы до Владивостока, более чем в 40 заведениях. Наша цель, вырасти в ближайшее время до 100 + баров.

Сейчас мы активно развиваемся и в наш бар караоке «NEBAR», требуется профессиональный Управляющий баром на всех этапах.

Основные задачи должности:

• Обеспечивать эффективную бесперебойную деятельность бара;
• Анализировать все показатели работы бара;
• Развивать персонал объекта (20−40 человек)
• Контроль и поддержание чистоты в заведении;
• Взаимодействовать с контрагентами и проверяющими организациями;
• Проводить тренинги по продажам, сервису;
• Находить индивидуальный подход к каждому.

Мы ожидаем:

• Руководящий опыт работы в ресторанной сфере от 1 года, опыт работы в сетевых заведениях — будет являться преимуществом;
• Уметь работать на любой позиции;
• Умение работать в режиме многозадачности, режиме 24/7, опыт работы с большим потоком гостей;
• Свободное владение программ Microsoft Office, Excel, знание кассовых терминалов‚ 1С, liko (R-keeper).
• Положительный опыт с контролирующими органами, проверяющими организациями, взаимодействие с государственными органами;
• Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм;
• Высокий уровень коммуникативных навыков, лидерские качества, высокая работоспособность, умение быстро реагировать на нововведения.

Мы предлагаем:

• Работа в крупной Федеральной сети, официальное трудоустройство;
• Возможность карьерного роста;
• Возможность проходить обучение внутри сети;
• Возможность работать с крутыми профессионалами в ресторанной сфере;
• Стабильный доход (оклад+ выполнение KPI показателей);
• Возможность побывать в новых городах России;
• Стать участником новых ресторанных бизнес проектов;
• График работы: 5/2, выходные вс. и пн. Пт, сб — ночные смены!

Ждем крутых профессионалов, готовых к новым вершинам вместе с нами!