Сочи
Основные обязанности:
- Управление процессом открытия ресторана премиум класса «Виллы»
- Выстраивание стратегии развития ресторана;
- Управление финансами (разработка планов развития заведения и выполнение планов выручки, анализ и контроль расходов, ФОТ, себестоимость);
- Разработка, внедрение и контроль соблюдения стандартов сервиса. Поддержание концепции ресторана;
- Формирование и дальнейшее развитие команды;
- Операционное управление рестораном после открытия.
Мы ждём от кандидата:
- Степень магистра /бакалавра в области бизнеса, гостеприимства или смежных областях;
- Опыт работы в сфере управления в ресторанном бизнесе от 5 лет;
- Успешный опыт открытия ресторана с «0»;
- Высокое понимание управления финансами, знание управленческого учета;
- Знание современных трендов в кулинарии и гастрономии;
- Умение создавать маркетинговую стратегию для развития ресторана;
- Сильные лидерские качества и навыки управления командой;
- Исключительные коммуникативные и переговорные способности.
Мы предлагаем:
- Возможность стать частью одного из самых амбициозных проектов туриндустрии в России;
- Возможность профессионального развития, решения интересных задач;
- Официальное трудоустройство и конкурентную, «белую» заработную плату;
- Комфортабельные средства корпоративного размещения либо компенсацию аренды жилья;
- Компенсацию расходов на переезд;
- Корпоративный трансфер из г. Горно-Алтайска, с. Майма;
- Корпоративное питание;
- Скидки на пользование услугами курорта: ски-пассы и байк-пассы, возможность аренды горнолыжного оборудования со скидкой, скидки в ресторанах и детском центре Курорта;
- Занятия по горным лыжам и сноуборду;
- Возможность получения льготного ипотечного кредитования;
- Минимальные ставки по потребительским кредитам СберБанка;
- Бесплатное подключение к системе «СберПрайм +";
- Профессиональное обучение.