Заведующий производством (столовая)

Дата размещения вакансии: 17.06.2024
Работодатель: Abi
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Владимир
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Мы предлагаем:
  • Работу в крупной стабильной компании (более 25 лет на рынке);
  • Заработная плата состоит из окладной и премиальной частей, совокупный доход обсуждается при собеседовании с успешными кандидатами;
  • Корпоративная мобильная связь;
  • Место работы — г. Владимир;
  • Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
  • График работы: 5/2, с 09:00 до 18:00.
Наши ожидания:
  • Образование не ниже среднего специального;
  • Опыт работы в области управления кафе, рестораном, столовой;
  • Стрессоустойчивость, коммуникабельность.
Ключевые задачи:
  • Руководство персоналом на производстве и выпуск продукции надлежащего качества в соответствии с принятыми стандартами и санитарными нормами;
  • Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием оборудования;
  • Планирование и контроль запасов сырья и вспомогательных материалов;
  • Организация процедуры постоянного контроля над исполнением со стороны
    подчиненного персонала требований технологической документации;
  • Организация и контроль соблюдения работниками подразделения производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка и требований охраны труда;
  • Организация и соблюдение санитарно-гигиенических режимов зон на производстве: уборка и очистка помещений в зоне, оборудования и технических систем, допуск персонала, гигиеническое соответствие персонала, допуск материалов и оборудование, гигиеническое соответствие материалов и оборудования;
  • Получение и товаров с основного склада и отпуск на производство;
  • Учет остатков сырья не завершенного производства и готовой продукции, а так же инвентаря и оборудования.