улица Маерчака 10
1. Соcтaвление заявок на полуфабрикаты и продукты для приготовления блюд в соответствии с технологическими картами.
2. Приготовление блюд и кулинарных изделий разного уровня сложности в соответствии со спросом и предъявленными требованиями к качеству.
3. Порционирование и раздача блюд массового спроса.
4. Соблюдение правил обслуживания посетителей и правил личной гигиены.
5. Сохранение ТМЦ.
6. Осуществление уборки рабочего места, технологического оборудования с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Требования:1. Наличие документов об образовании (профильное).
2. Наличие действующей мед. книжки или готовность её сделать.
3. Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
4. Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания.
Приветствуются кандидаты с опытом работы: поваром-универсалом, поваром горячего цеха, поваром холодного цеха, поваром заготовщиком.
Условия:- Pабoтa в кpупнoй Kомпании;
- График pаботы 5/2 с 22:00 до 07:00;
- Koнкуpeнтнaя, cвoевpeмeнная «БEЛАЯ» зарaбoтная плaта;
- Официaльнoe тpудoустрoйство по TK PФ;
- Рaбoта в г. Красноярcк, ул. Мaечака 10.
