Сочи
Олимпийский проспект 5Ак1
Олимпийский проспект 5Ак1
ООО «ОлимпПлюс» приглашает на работу Шеф-повара готового влиться в нашу команду, главной целью которой является предоставление качественного сервиса и бесперебойной работы Академии художественноq гимнастики «Небесная Грация» им. Алины Кабаевой — современный спортивный комплекс, расположенный в олимпийском парке на берегу Черного моря.
Если ты готов решать сложные и масштабные задачи в команде экспертов — мы ждем твое резюме!
Обязанности:
- обеспечивать высокое качество блюд, контролируя затраты и рентабельность;
- обеспечивать высокие показатели удовлетворенности гостей;
- обеспечивать соблюдение правил техники безопасности, гигиены и санитарии на кухне;
- постоянно контролировать и анализировать расходы департамента, принимать необходимые меры при отрицательных отклонениях;
- вдохновлять и мотивировать команду поваров на достижение поставленных целей и повышение уровня вовлеченности в рабочий процесс;
- обучение и развитие членов команды;
- работа с меню баров и ресторанов, сезонные изменения, обновления концепций;
Требования:
- опыт работы в аналогичной роли в отелях 4−5* от 3х лет, способность демонстрировать превосходные знания стандартов, навыков работы;
- лидерские качества, практические навыки управления командой;
- умение находить креативные и эффективные решения;
- высоко развитые коммуникативные навыки;
Условия:
- место работы: пгт Сириус, Олимпийский парк;
- официальное трудоустройство (ТК РФ), «белая» заработная плата;
- заработная плата обсуждается по результатам собеседований;
- график работы: 5/2, с плавающими выходными;
- бесплатный обед в столовой для персонала в рабочие дни;
- корпоративные мероприятия и подарки для сотрудников по праздникам.