90000 RUR
от
Тюмень
Советская улица 21
Советская улица 21
Ресторан бар Арбат в поисках СУ-ШЕФА
Заведение входит в сеть ресторанов VIP RESTAURANTS, год основания компании 2016. В состав сети входит 9 заведений
2024 год — номинанты народной премии 72.RU Ресторан года
Требования:
- Опыт работы в должности старшего повара или су-шефа
- Наличие мед. книжки
- Умение четко формулировать задачи и контролировать исполнение
Обязанности:
- Координация и правильная организация работы поваров
- Составление заявок, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации
- Участвует в составлении меню совместно с шеф -поваром
- Контроль приготовления блюд, время отдачи
- Проведение бракеража готовых блюд
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
- Составление графиков работы поваров
Условия:
- Карьерный рост
- График руководителя подразделения 5/2 ,
- Стабильная з/п 2 раза в месяц
- Питание, развозка, форма — предусмотрены
- Есть система мотивации
- Подробнее при собеседовании
Оставляйте ОТКЛИК. Будем рады видеть Вас в нашей команде