Весовщик сырья

Осуществляет контроль и учет количества и качества сырья, поступающего из холодильника в колбасный цех (сырьевое отделение) на переработку, по видам и упитанности;

Контролирует и учитывает веса до и после дефростации мяса и полуфабрикатов;

Составляет накопительную ведомость за день по видам сырья;

Осуществляет контроль за точностью показаний весов, их техническим состоянием;

По окончании отчетного месяца снимает остатки сырья камерах ;