Кладовщик

Осуществлять: прием на склад, взвешивание, хранение и выдачу со склада различных материальных ценностей:

проверку соответствия принимаемых ценностей сопроводительным документам;

перемещение материальных ценностей к местам хранения .

Получать продукты от поставщиков согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов с отметкой в журнале, осуществлять ежедневный учет движения продуктов по наименованиям и количеству.

Обеспечивать сохранность продуктов питания, соблюдая товарное соседство. Соблюдать температурный режим холодильного оборудования, режим хранения продуктов.

Выдавать продукты работникам пищеблока по весу, указанному в меню-требовании, и под роспись.

Следить за санитарным состоянием кладовой, контролировать температурный режим холодильного оборудования кладовой.