Буфетчица/ Буфетчик

Дата размещения вакансии: 15.11.2024
Работодатель: ГУЗ Новомосковская городская клиническая больница
Уровень зарплаты:
от 20000 RUR
Город:
Новомосковск (Тульская область)
улица Калинина 39
Требуемый опыт работы:
не требуется

Обязанности буфетчицы:

  • Получение продуктов питания и готовой пищи на пищеблоке больницы и правильная доставка их для раздачи в отделение.
  • Непосредственная раздача пищи и продуктов больным, согласно предписанным врачом диетам с соблюдением правильного порционного и эстетичного вида пищи.
  • Точное знание количества, состава диет отделения, количества больных к часу раздачи пищи.
  • Подогрев и подача пищи больным, которые в часы раздачи пищи находились на исследованиях, процедурах (хранение пищи после приготовления – не более 2-х часов).
  • Сбор использованной посуды из столовой.
  • После завтрака, обеда и ужина тщательно промывать поверхности прикроватных тумбочек больных, столов в палатах, холодильников, производить сбор использованной посуды из палат.
  • Сбор, правильное хранение, своевременный вынос пищевых отходов из помещения.
  • Дезинфекция, мытье, просушка, хранение посуды для кормления в соответствии с действующими правилами.
  • Обеспечение через кастеляншу необходимым количеством посуды для кормления больных (из расчета по одному комплекту на каждого больного).