Управляющий рестораном

Обязанности:

Открытие и закрытие смены.

Управление персоналом (официант, бариста, бармен, повар)

Знание кассы, компьютерных программ (Word, Excel)

Общение с гостями, обратная связь

Создание дружелюбной атмосферы

Контроль соблюдения технологий блюд и напитков

Ведение документов (кассовые журналы, отчетность по смене)

Инвентаризация

Контроль чистоты в кафе.

Своевременный учет и заказ хозтоваров.

Планерки и обучение персонала.

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания на аналогичной позиции.

ПК — уверенный пользователь (MS Excel).

Умение выстраивать отношения в коллективе.

Умение разрешать сложные ситуации с гостями.
Оформление по ТК РФ;

График работы 5/2 с 9:00 до 21:00