80000 RUR
от
Нижневартовск
улица Чапаева 24
улица Чапаева 24
Шеф Повар
З\П по договоренности
Привет! Мы — успешная и динамично развивающаяся сеть ресторанов паназиатской кухни TomYum, которая в своей концепции объединила традиционный вкус и быстрый сервис! За 4 года мы открыли 22 ресторана!
И сейчас мы в поисках талантливого и амбициозного шеф-повара, который возглавит нашу команду поваров в ресторане в г. Нижневартовск.
ВАШИ ОБЯЗАННОСТИ:
- готовить вкусно и по стандартам, соблюдая ТТК;
- выстраивать и руководить всеми технологическими процессами кухни;
- формировать и обучать свою команду, сплочать, вдохновлять на «вкусные» подвиги;
- контролировать качество входящей продукции, оптимизировать food coast без потери качества и вкуса;
- обеспечивать ресторан запасом сырья и полуфабрикатов;
- соблюдать самому и прививать остальным любовь к чистоте на рабочем месте;
- контролировать соблюдение командой санитарных норм и правил;
- проводить инвентаризации, анализировать результаты и устранять ошибки;
- подбирать необходимый инвентарь и оборудование, нести ответственность за его использование и сохранность.
НАШИ ТРЕБОВАНИЯ:
- среднеспециальное образование;
- опыт работы от двух лет в должности су-шефа или от одного года в должности шеф-повара;
- лидерство, нацеленность на результат, стремление к развитию, навыки прямого руководства, инициативность, любовь ко вкусу, командообразование;
- знание программы iiko, ПК (WORD, EXСEL);
- знание основ законодательства, правил и норм охраны труда.
НАШИ УСЛОВИЯ
- официальное трудоустройство и конкурентная заработная плата (оклад премия);
- график работы 5/2, ненормированный рабочий день, плавающие выходные;
- корпоративное питание;
- оплата мед. книжки;
- стабильность — мы более 10-ти лет на рынке;
- команда, нацеленная на результат;
- интересные и амбициозные задачи.