Пекарь

В крупную морскую компанию требуется Кулинарный друг, который станет частью нашего мощного корабля !

Обязанности:

Приготовление различных видов теста: дрожжевого, песочного и т. д;

• Разделка и формовка теста;
• Подготовка разных видов начинки;
• Выпечка хлеба и штучных изделий: пирожков, пирогов, булочек и т. д;
• Поддержание порядка на рабочем месте;
• Соблюдение режима технологического процесса;Знание и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
• Соблюдение норм расхода ингредиентов;
• Выполнение распоряжений зав. производства;
• Соблюдение требований СанПин.
• Требования:

Знание технологии приготовления теста (дрожжевого, сдобно-дрожжевого опарным и безопарным способами), начинок;

• Знание способов отделки и формования изделий, температурных режимов, времени выпечки, определения готовности изделий;
• Знание требований к качеству выпускаемой продукции, дефектов и способов их предупреждения и устранения;
• Знание и постоянное выполнение санитарно-эпидемиологических требований;
• Умение работать в команде, настроенность на общий результат;
• Ответственность, аккуратность;
• НЕКОНФЛИКТНОСТЬ;
• Исполнительность;
• ДЕЙСТВУЮЩАЯ САН. КНИЖКА (возможно сделать под зарплату).
• Условия:

Ночной пекарь, с 19:00—7:00;

250 р/в час

• График работы 6/1 -78000р
• 15/15−37800р
• можно ежедневно-90000р. заработная плата зависит от выработки.