Набережный проспект 13/1
В команду рестобара «PLUM» требуется Су-шеф.
Обязанности:
Организация и регулирование деятельности кухни по приготовлению блюд, внесение корректив для улучшения рабочих процессов.
Составление списка продуктов на закупку, заказ продуктов у поставщиков.
Получение товаров, с оценкой их качества.
Контроль за выполнением санитарно-гигиенических требований от сотрудников.
Контроль процессов и технологии приготовления блюд.
Оценка презентаций блюда перед подачей.
Подготовка графиков и табелей работы сотрудников.
Контроль за техническим оснащением кухни.
Контроль за соблюдением работниками правил трудового распорядка, а также техники безопасности.
Приготовление блюд европейской кухни согласно технологических карт,
Прием на работу и обучение поваров.
Участие в ежемесячных ревизиях продуктов.
Требования:
Требуется грамотный, порядочный и ответственный су-шеф, которого не пугают трудности и он понимает что необходимо для качественной работы заведения общепита. Опыт работы от 2х лет.
Условия: Официальное трудоустройство, соц. пакет.
График 5×2. Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата гарантируется. После работы отвезем домой.
Всему обучим.
Полная занятость.
Возможно временное оформление: договор услуг, подряда, ГПХ, самозанятые, ИП.
Рассматриваем кандидатов, в том числе, из других городов. В случае необходимости, проживание по доп. договоренности.
