от 70000 RUR
Саратов
Соколовая улица 316
Соколовая улица 316
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Осуществление разработки и утверждение новых рецептур на кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов, калькуляция готовых блюд;
- Осуществление оперативного контроля над качеством и соблюдением технологиий производства, расчет количества для получения готовых блюд;
- Ответственность за работоспособность оборудования;
- Заказы сырья, контроль сроков и количества доставки;
- Контроль соблюдения санитарно- эпидемиологических норм и требований, подготовка соответствующей документации;
- Контроль за работой персонала, обучение, составление графиков работ и тд.
- Опыт в аналогичной должности от 2х лет;
- Опыт разработки технологических карт, внедрение новшеств в производство;
- Желательно наличие профильного образования;
- Опытный пользователь ПК, знание 1С — приветствуется.
- График 5/2 с 9 до 18;
- Оформление по ТК РФ.
