Управляющий производством

«Пеку. Люблю» — первое открытое производство по выпечке хлебобулочных изделий с точкой реализации в центре Челябинска.

Цели и задачи:

• Развитие пекарни;
• Финансовое управление;
• Контроль качества предлагаемой продукции;
• Разработка новых предложений.

Обязанности:

• Осуществление операционной деятельности производства;
• Осуществление работы с документацией, бухгалтерской, работа с поставщиками и клиентами производства. Формирование и ведение реестров отгрузок, приходных и расходных накладных и чеков;
• Участие в разработке концепта продукции, и расширение матрицы продаж;
• Построение структурных связей между подразделениями;
• Контроль качественных и численных показателей работы предприятия;
• Формирование и своевременное пополнение запасов упаковочных и хозяйственных материалов;
• Создание позитивного имиджа точки реализации и пекарни;
• Обеспечение контроля за качественной работой точки реализации, изменение цен, изменение ассортимента, предложение по хлебным изделиям и напиткам, своевременная выкладка продукции;
• Формирование отчетности продаж, фуд костов, выработки сотрудников;
• Организация и контроль работы персонала.

Требования:

• Умение работать в режиме многозадачности;
• Умение вести управленческий учет;
• Чувство вкуса и насмотренность в сфере хлебобулочных и кондитерских изделий;
• Продвинутый пользователь пк;
• Знание в организации производства хлебобулочных изделий, кофейни.

Условия:

• Достойная оплата труда;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Полный рабочий день, график 5/2;
• Удобное месторасположение рабочего места;
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Наделение полномочиями;
• Комфортная, позитивная атмосфера компании;
• Профессиональный рост.

Звоните, откликайтесь на нашу вакансию!

С каждым кандидатом свяжется наш HR менеджер.