з/п не указана
Санкт-Петербург
Кольцевая улица 17/1
Кольцевая улица 17/1
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Разработка и внедрение в производство новых видов кондитерских изделий.
- Запуск новых видов продукции, отработка технологических режимов.
- Расчет рецептур, норм закладки сырья, выхода полуфабрикатов.
- Ежедневный контроль качества выпускаемой продукции;
- Контроль брака, анализ причин брака и разработка корректирующих мероприятий;
- Составление технологических карт, ведение документации.
- Контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов Снижение материалоемкости процесса, оптимизация себестоимости продукции;
- Контроль изготовления продукции, выявление причин брака, отслеживание партийности
- Обучение сотрудников производственного отдела.
- Непосредственное участие в подборе технологического оборудования совместно с начальником производства и главным инженером.
- Участие в разработке и внедрении стандартов, регламентов и инструкций
- Опыт работы главным технологом на пищевом/кондитерском производстве от 3 лет;
- Знание правил и норм соблюдения санитарии, ТБ и ОТ;
- Аналитический склад ума;
- Организаторские и коммуникативные навыки
- Высшее образование;
- Знание основных СанПиНов, ГОСТов, технических регламентов, СМК ХААСП;
- График 5/2 с 09:00 до 18:00
- Работа на новом производстве
- Комната отдыха и приема пищи
- Официальное трудоустройство
- Оборудованная раздевалка, душевая и
обеденная зона, парковка, зоны отдыха. Предоставляются средства
индивидуальной защиты, чистая униформа ежедневно. - Помощь в оформлении медицинской книжки.
- Официальное оформление по ТК РФ
- Заработная плата полностью белая и выплачивается
2 раза в месяц, без задержек.
