Су-шеф в Мидийное место (Красная поляна)

Мы — Мидийное место, и мы — команда активных талантливых людей, которые создают невероятный продукт с рейтингом 5,0 при наличии 17 000 оценок. Да, да! Мы так можем!

Сейчас мы находимся в активной фазе грандиозного роста. За 2023 г. мы открыли 60 франшиз по всей России, а уже в следующем году мы станем сетью уникальных ресторанов федерального уровня.

Кого же мы ищем?

Нам нужен активный Су-шеф способный возглавить нашу команду на кухне и вместе с нами построить новую главу успеха.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни;
• Контроль соблюдения технологии приготовления, санитарных требований, условий хранения, правил ротации;
• Обучение и контроль сотрудников;
• Соблюдение санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины;
• Работать в одной команде со всем рестораном;
• А самое главное получать удовольствие от своей работы!

Требования:

• Понимание на высоком уровне формирования себестоимости продукта и фуд-коста;
• Опыт работы су-шефом от 1 года;

• Знание производственного процесса в ресторане;

• Умение работать в режиме многозадачности с высокой интенсивностью работы;
• Вежливость к людям и внимательность к тому, что делаешь.

Условия:

• Работа на Красной поляне по адресу: набережная Времена года 3;

• Оформление по ТК РФ;
• График работы: 5/2 с 11:00 до 24:00;
• Компенсация жилья;

• Высокий стабильный доход;
• Бесплатное питание для сотрудников;
• Трансфер до Адлера;
• Молодой и дружный коллектив;
• Понятная система мотивации