Повар в частный детский сад

В частный детский сад приглашаем повара

Обязанности:

• приготовление горячих, холодных, кондитерских блюд для детей дошкольного возраста
• приготовление напитков для детей дошкольного возраста
• мытье посуды и кухонного инвентаря
• поддержание чистоты и порядка в кухне
• раздача готовых блюд
• ведение бракеражных журналов и прочей необходимой документации
• участие в снятии суточных проб
• еженедельный заказ продуктов (формирование списка)

• образование: не менее чем среднее профессиональное
• аналогичный опыт работы — от 2 лет
• знание норм и требований СанПинов
• знание правил, сроков хранения, реализации и кулинарной обработки продуктов в детском питании, требований к организации пищеблока
• знание технологии приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста;
• знание режимов и продолжительности тепловой обработки и других процессов варки, жарки, выпечки;
• знание нормы, соотношения и последовательности закладки сырья;
• знание объемов блюд в соответствии с возрастом детей
• знание и соблюдение правил личной гигиены
• наличие действующей медицинской книжки

• график работы: понедельник — пятница с 7.30 до 16.00
• количество детей в саду: на текущий момент 20 детей
• вместительность до 45 человек