Управляющий кухни

Группа компаний приглашает в команду управляющего с опытом работы в общественном питании.

Чем предстоит заниматься:

• руководством производственного процесса работы кухни;
• обеспечением бесперебойного выпуска продукции, отвечающей критериям качества;
• внедрением, обучение, контролем за выполнением стандартов;
• составлением заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение;
• управлением коллективом, обучение, мотивация сотрудников;
• проведением регулярного бракеража;
• ведением документации, отчетности.

Будет здорово, если ты:

• имеешь опыт руководства производственным коллективом;
• работал на пищевом производстве и знаешь специфику работы;
• знаешь технологии производства продуктов питания;
• знаешь нормы СанПин и другие нормативные акты;
• уверенный пользователь iiko, Google sheet;
• готов к постоянной коммуникации и взаимодействие с профильными отделами компании.

Мы предлагаем:

• стабильную работу с возможностью реализовать свои способности;
• официальное трудоустройство;
• график работы согласовывается индивидуально;
• стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
• уровень заработной платы обсуждается по итогам собеседования.