Взлётная улица 15
Обязанности:
— операционное управление сетью кофеен (две кофейни с посадкой и цех по производству кондитерских изделий с точкой кофей с собой)
— проведение переговоров с поставщиками/контрагентами. Заявки поставщикам 1 раз в неделю
— участие в инвентаризациях и их контроль. Контроль остатков на точках.
— работа с программой iiko
— контроль соблюдения санитарных норм и правил. Контроль ведения журналов и внутренней отчетности
— инициация и проведение планерок
— оптимизация расходов кофеен
— оперативное решение текущих вопросов
— управление персоналом. Подбор и адаптация. Отслеживание графиков работы. Подсчет заработной платы бариста.
— установка плановых показателей по выручке и их выполнение. Предложения по оптимизации работы, привлечению гостей, увеличению выручки
— участие в открытии новых точек
— работа с обратной связью. Общение с гостями.
Требования:
— опыт работы в общепите
— коммуникативные навыки
— требовательность к себе и к другим
— умение работать в команде
— активная жизненная позиция
— инициативность
— лидерские качества
— внимательность
— ответственность
— решительность
— честность
— умение правильно ставить задачи, работать в условиях многозадачности, оперативно принимать решения
Условия:
— Работа в стабильно развивающейся компании (работаем с 2020 года)
— 5-тидневная рабочая неделя
— официальное трудоустройство. Соц пакет
— стабильная заработная плата 2 раза в месяц
— оклад 50000 плюс kpi
— бонусы от компании. Премирование
- Адекватное начальство
