аэропорт Сочи имени В.И. Севастьянова
Сеть кафе быстрого питания приглашает на работу шеф-повара.
Место работы: аэропорт Адлера
Обязанности:
— Организация и координация бесперебойной работы кухни;
— Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров;
— Контроль качества сырья, нормы закладки, соблюдения рецептур;
— Приготовление блюд согласно тех. картам;
— Работа с поставщиками, заказ продукции, расходных материалов;
— Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания
— Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
— Проведение инвентаризаций.
Требования:
— Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф повара, су шеф не менее 2 х лет;
— Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость;
— Навыки по планированию;
— Уверенный пользователь ПК, знание MS Office
Условия:
з/п 100 т.р./мес+компенсация проезда.
график работы 5/2, выходные плавающие;
бесплатное 3-х разовое питание,
оформление по ТК.
Присылайте отклики на вакансию!
