от 150000 до 200000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Обязанности:
-Координация деятельности работы кухни.
-Контроль качества сырья и готовой продукции.
-Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения.
-Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
-Работа по утвержденному меню, корректировка меню.
-Качественное приготовление и подача блюд, работа по технологическим картам.
-Создание технологических карт новых блюд
— Работа с поставщиками продуктов, первичная документация.
-Составление отчетов, табеля, графика выхода на работу
-Проведение ежемесячных инвентаризацией.
- Опыт работы в кейтеринге от 3-х лет
- Опыт обслуживания выездных мероприятий от 1000 человек
- Приготовление и отдача мероприятий разного формата: Street Food, Фьюжен, Эко Стиль, Банкеты, Корпоративное форматы питания.
- График работы 5/2
- Фиксированная оплата +% от мероприятий)
- Соц пакет+ бесплатное питание в корпоративной столовой
