от 100000 до 150000 RUR
Череповец
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Увеличение показателей выручки всех проектов;
- Оперативное управление рестораном;
- Работа с персоналом, формирование команды (подбор, контроль и оценка качества работы сотрудников, адаптация, обучение мотивация);
- Обеспечение сервиса для гостей и создание уникальной атмосферы в ресторане;
- Организация и контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов;
- Своевременное реагирование и принятие мер по сокращению расходов при сезонных и внеплановых снижениях показателей выручки;
- Контроль начисления заработной платы;
- Контроль эстетического и технического состояния ресторана;
- Ежемесячные отчеты о доходах и расходах каждой точки;
- Контроль своевременной оплаты регулярных счетов (коммунальные услуги, обслуживание оборудования и инженерных систем, санитарное обслуживание и т.д.).
Требования к кандидату:
Требования:
— Знание стандартов и правил сервисного обслуживания.
— Желателен опыт работы в должности управляющий или директор ресторана не менее 2-х лет.
— Выраженные лидерские качества.
— Внутреннее чувство дисциплины и самоорганизации.
— Стрессоустойчивость.
— Инициативность в улучшении бизнес-процессов.
— Способность быстро решать задачи.
— Знание стандартов и чёткое понимание, что значит качественный сервис.
— Умение работать в зале, общаться с гостями и вдохновлять команду на результат.
— Ответственность, чувство вкуса, желание развиваться в профессии совместно с нами, пунктуальность в работе, рабочая этика.
Условия:
- Оформление по ТК РФ.
- Ненормированный рабочий день.
- Заработная плата от 150 000 + бонусы.
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц
- Оплачиваемый отпуск.
