от 70000 до 80000 RUR
Санкт-Петербург
От 1 года до 3 лет
Ищем технолога-калькулятора, который возьмет под свое крыло ресторан Salone pasta&bar
Что нужно будет делать:
- приемка накладных в DocsInBox;
- проработка полуфабрикатов и блюд на кухне/баре;
- создание и редактирование тех. карт в iiko;
- создание актов списания, актов приготовления и внутренних перемещений в iiko;
- создание и редактирование прейскуранта;
- работа с iiko front (активация кнопок, создание/редактирование модификаторов и быстрого меню);
- отслеживание изменения себестоимости в чате с руководством / предоставление отчетов (по блюдам и полуфабрикатам);
- подсчет ПФ и товаров на складах кухни/бара, ввод и разбор инвентаризации в iiko (раз в месяц);
- подготовка к ежемесячному аудиту по пищевой безопасности;
- исправление ошибок на кухне\баре по итогу аудита.
Требования:
- знание работы программ iiko, DocksInBox
- уверенный пользователь ПК
- умение составлять тех. карты и знать технологии приготовления блюд
— внимательность к деталям, исполнительность, дисциплинированность, ответственность.
— умение работать в режиме многозадачности.
Условия:
- креативная команда сообщества italy&co.
- абсолютно другой взгляд на процессы
- уникальная корпоративная культура компании
- вклад в обучение и развитие персонала
- работа в самых стильных и уникальных ресторанных проектах города
- еда от поваров ресторана трижды в день
- 5/2, возможность гибридного графика работы
- система лояльности в проектах нашего сообщества
- активная социальная жизнь нашей компании
